Dégustation Samedi 09 Décembre

Vavro&CoDégustation Samedi 09 Décembre

Champagne Olivier Horiot

Vignes en champagne sur les terroirs des Riceys, Olivier Horiot à la Cave Vavro & Co Lyon

Vignes en champagne sur les terroirs des Riceys, Olivier Horiot à la Cave Vavro & Co Lyon

LES SAMEDIS VAVRO & FRIENDS

Olivier Horiot fait son come-back à la cave pour une dégustation de ses champagnes et de son pinot noir de haute voltige le samedi 9 décembre de 16H à 19H30.

Olivier a commencé en 1999 sa carrière de vigneron en élaborant, sur le domaine familial, en plein cœur de la côte des Bars dans le village des Riceys, de splendides vins rouges et rosés tranquilles, un exercice dans lequel il excelle. Depuis, il a élargi sa gamme et cultive 7 hectares de vignes (principalement de pinot noir) mais ses préférences pour une viticulture en biodynamie, son plaisir à pratiquer un travail des vignes à l’ancienne avec une vinification peu interventionniste l’ont naturellement conduit à préserver quelques cépages anciens peu productifs mais de grande qualité pour qui sait les travailler.

Venez goûter les vins de cet artiste vigneron, partager notre coup de foudre pour cette personnalité attachante et comprendre la singularité des vins de ce grand terroir des Riceys.